ベーグル屋 ここのわ

[出店名] ベーグル屋 ここのわ (※1/30土のみ)
[作品等のジャンル] 手ごねベーグル
[ホームページアドレス] http://kokonowa.com/index.html


札幌市北区にあるお店です。
おやつ系や食事系など色々揃った手ごねベーグルや、ベーグルラスクなど作ってます。
手ごねで丁寧に作った生地を一晩寝かせ、小麦の旨味をじっくりゆっくり引き出しています。
水分多めでしっとりモチモチ。
生地そのものの美味しさとたっぷりのフィリングで、目指すは「毎日食べたくなるベーグル」です。

 

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